表面微生物的检测方法，必须考虑取样的准确性和代表性，基本的采样方法有接触碟法、擦拭法以及表面冲洗法，

    取样的准确性受收集和处理样品的过程影响各种取样方法均有优缺点，至于具体采用何种方法取样，应根据企业

   的实际情况综合评估确定。

常用的表面微生物的采样方法为：


1.  接触式采样，这种采样方法适用于平滑表面，采用接触皿，或其它装在适当容器中的培养基与采样表面接触采样。

2.   间接式采样，适用于大面积，不规则表面或接触装置无法使用的凹面，采用经过灭菌的棉签，对采用表面擦拭采样。